TEDxBrno » Horní menu » Videa z TED konferencí » Dan Barber: Jak jsem se zamiloval do ryby

	TEDxBrno http://www.tedxbrno.cz/ted-video/dan-barber%3A-how-i-fell-in-love-with-a-fish/
Dan Barber: Jak jsem se zamiloval do ryby Šéfkuchař Dan Barber vypráví o problému, kterému čelí mnoho profesionálních kuchařů: jak udržet rybu na jídelním lístku. S humorem popisuje svá badatelská nadšení a zklamání, kterých se dočkal na své pouti za "udržitelnou rybou", kterou by mohl milovat, a gurmánské líbánky, které zažil na farmě ve Španělsku. Dan Barber Návrat z verze pro tisk

Šéfkuchař Dan Barber vypráví o problému, kterému čelí mnoho profesionálních kuchařů: jak udržet rybu na jídelním lístku. S humorem popisuje svá badatelská nadšení a zklamání, kterých se dočkal na své pouti za "udržitelnou rybou", kterou by mohl milovat, a gurmánské líbánky, které zažil na farmě ve Španělsku.